푸드 산업에서의 게이미피케이션

 

보통 게이미피케이션은 내부 플레이어(직원과 같은 내부 고객) 또는 외부 플레이어(조직 외부의 고객 등)을 대상으로 한다. 

 

내부 플레이어들을 대상으로 한다면, 직원들을 아이디어 생성 및 목표 달성에 포함시킬 수 있도록 게임화를 통해서 최대한 자연스럽게 촉진하는 것일 것이다. 이를 위해서는 참여가 중요하다고 하더라도, 일단은 재미와 동기부여에 초첨을 두어서 시작하여 결국 일상 업무에 게임화를 결합하여 자연스럽게 참여가 되도록 하는 것이 중요하다고 할 수 있다. 개인 또는 팀을 기반으로 하여 점수나 리더보드, 이에 따른 보상과 인증/배지는 기본이다.

 

그리고 외부 플레이어들을 대상으로는 이미 많은 곳들에서 하고 있는 포인트 적립이나 스탬프 획득을 통한 고객 충성도 유지 및 강화가 해당된다. 이는 브랜드 인지도 구축과도 연계되어서 고객에게 지속적인 인상과 유대감을 만드는 것을 목표로 한다. 스타벅스의 리워드 프로그램이나 여러 브랜드 호텔들이 시행하는 포인트 리워드 프로그램 등은 게이미피케이션 기초에서 많이 드는 사례이기도 하다.

 

미국에서 흔히 보게 되는 멕시칸 레스토랑 체인인 치폴레(Chipotle)는 10여년 전에 게이미피케이션 접근 방식을 활용하여 윤리적 식품에 대해서 재미있게 홍보했었다. '허수아비'라는 단편 애니메이션을 제작한 후 같은 이름의 게임 애플리케이션을 개발하기도 했었다(현재는 다운로드 불가). 사람들은 동물 복지와 생산 조건에 대해 더 많이 배우면서 나중에 치폴 레스토랑에서 사용할 수 있는 보상을 모을 수 있었다.

 

 

2021년 6월에 치폴레는 최고의 플레이어 10명이 포상을 받을 수 있는 레이싱 게임 콘테스트를 통해서, 로열티 프로그램인 치폴레 리워드의 업데이트에 대한 관심을 유도하고자 했다.

 

 

 

한국에서는 거의 사라졌지만 많은 사람들이 기억하는 미국 패스트푸드 체인점인 웬디(Wendy) 햄버거를 기억할 것이다. 여기도 웬디버스(wendyverse)라는 이름으로 2022년 4월부터 페이스북 메타(Meta)와 협업하여 가상현실(VR) 을 적용하여 보여주고 있다.

웬디버스의 가상 세계에서 방문객들은 다른 사람들과 상호 작용하고 다양한 미니 게임에 참여하거나 가상 레스토랑을 둘러볼 수 있다. 아직 웬디버스에서 현실 세계로 음식을 주문할 수는 없어 보이지만, 실제 웬디스 매장에서 사용할 수 있는 기프트 카드를 받을 수 있다.

 

 

 

원레어(OneRare)라는 세계 최초의 푸드 메타버스가 있다. 푸드 메타버스의 정의에 따라서 달리 볼 여지도 있다고 생각된다. 여기에서는 글로벌 식음료 산업들을 web 3.0을 바탕으로 재미있게 구현한다. 유명 셰프, 레스토랑, 식품 브랜드들과 협업하여NFT(대체 불가능 토큰)을 발행하여 요리를 제공하는 일종의 경제 게임이다. 여기에서는 농장, 마켓, 주방, 운동장(미니 게임 참여)로 게임존이 나뉘어진다. 이런 식으로 더 인터랙티브하고 몰입감 있는 경험을 추구할 수 있다.

 

 

 

고메 NFT(Gourmet NFT)는 요리 전문가들이 자신의 레시피를 대체 불가능한 토큰으로 전환할 수 있는 플랫폼이다. 이는 셰프들을 지원하고 그들의 레시피를 통해 추가적인 가치를 창출하고자 하는 것이다. 다양한 가격대의 레시피가 제공되므로 관심 있는 사람이라면 누구나 NFT 레시피를 수집할 수 있다.

 

 

소규모 요식업 같은 경우에 NFT를 활용하여 고객의 충성도를 확보하고, NFT의 희소성을 포함한 특별한 가치를 강조할 수 있다. 예약 우선권이나 이벤트 초대, 온라인 주문시 혜택, 스페셜 메뉴 이용 등과 연계할 수 있다. 실제로 피자헛, 맥도날드 등은 마케팅 캠페인에서 NFT 컬렉션을 출시했었다. 특히 타코벨은 2021년 3월에 메뉴의 일러스트를 담은 NFT 컬렉션을 출시하였고, 컬렉션 판매 수익은 자선 단체에 기부되었다. (심지어 글렌피딕, 헤네시, 버드 라이트 등 다양한 주류 및 음료 브랜드가 모두 자체 NFT 컬렉션을 발표했었다.)  이런 식으로 브랜드 인지도를 높이고 오프라인 매장 뿐만 아니라 온라인을 통해서도 더 많은 고객 기반을 구축할 수 있다.

 

사례1] Fastfood Punks

사례2] CHFTY 피자

사례3] Bored and Hungry 버거
 

 

이동현 한성대학교 지식서비스&컨설팅대학원 겸임 교수